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レシピ

レッスンで大人気のレシピを月替わりで紹介しています。
どのレシピも季節の野菜をたっぷり使い、どなたにも作りやすい簡単ステップと、
ココロとカラダが喜ぶシンプルな美味しさが魅力です。
みなさまの毎日のごはんづくりがもっと楽しくなりますように!!

【2017春】スナップえんどうのごま味噌和え

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<材料>4人分
スナップえんどう 20本、焼きのり 2枚、白ごま 大さじ2、味噌 小さじ2、出汁(もしくは水) 小さじ1~

<作り方>
①スナップえんどうは、さっと茹でて半分に切る。
②焼きのりは2センチ角程度にちぎる。
③炒った白ごまをすり鉢ですり、味噌と出汁(もしくは水)を入れて味を整える。
④③に①②を加えて混ぜ合わせる。

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このレシピは、
ウェルベスト情報誌「すこやか」vol.42 2016年6月号
に掲載していただきました!!

ウェルベストのホームページはこちら↓
http://www.wellbest.jp/sukoyaka/index.html
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【2017春】スナップえんどうのかき揚げ

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<材料>4人分
スナップえんどう 12本、玉ねぎ 200g、人参 100g、小麦粉 大さじ5~、塩 小さじ1/2、揚げ油 適量、レモン お好みで

<作り方>
①スナップえんどうは斜めに3等分する。
②玉ねぎは薄めのくし切り、人参は千切りにする。
③ボールに①②、小麦粉、塩を入れて混ぜる。
④③に少しずつ水を加えながら、具材がまとまる程度のとろみをつける。
⑤具材を4等分して180度に熱した揚げ油で揚げる。
 (食べるときにお好みでレモン汁をどうぞ!)

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このレシピは、
ウェルベスト情報誌「すこやか」vol.42 2016年6月号
に掲載していただきました!!

ウェルベストのホームページはこちら↓
http://www.wellbest.jp/sukoyaka/index.html
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【2017春】にらのもっちりチヂミ

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<材料>4人分
にら 100g(1束)、人参 40g、わかめ(乾燥) 2g、小麦粉 80g、米粉 80g(なければ小麦粉で代用可)、水 1/2~1カップ、醤油 大さじ1、塩 ひとつまみ、ごま油 大さじ2

<作り方>
①にらは2センチ程度の長さに切る。人参は千切りにする。
②わかめは水で戻して食べやすい大きさに切る。
③ボールに小麦粉、米粉、①、②、水、醤油、塩を加えて混ぜ合わせる。
④フライパンにごま油を熱し、③を入れて中火で10分、途中でひっくり返しながら両面をこんがり焼く。

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このレシピは、
ウェルベスト情報誌「すこやか」vol.41 2016年4月号
に掲載していただきました!!

ウェルベストのホームページはこちら↓
http://www.wellbest.jp/sukoyaka/index.html
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