porepore

プロフィール

講師 藤本裕子
マクロビオティックインストラクター

1970年8月3日 兵庫県生まれ。

 小さな頃から母の手料理が大好きで、美味しいごはんをたっぷり食べて育つ。大学卒業後は、サラリーマン生活のかたわら趣味や遊びに没頭する日々。旅行、アウトドア、音楽、ボランティア活動など、やりたいことにチャレンジする楽しい20代、30代を過ごす。

 当時、料理を作ることにはまったく興味がなく、キッチンとは縁遠かったが、なぜか、料理教室巡りにはまり、レジャー感覚で通った教室は数知れず。様々なスタイルの料理教室を体験する。ちなみに、母も料理教室を主宰しており、そこにも通っていたが、自宅で料理することはまったくなし(笑)

 健康、仕事、仲間にも恵まれ、大きな不幸も不満もない毎日だが、ふと、このままでいいのか?私はどうなっていくのだろう?と漠然とした不安を感じはじめた30代後半。一冊の本がきっかけでマクロビオティックに出会い、「世界の平和は毎日の食事からつくられる」という世界観に魅せられる。

 マクロビオティックを人生の仕事にしたいと学び実践していく中で、料理の面白さと奥深さに目覚め、料理大好き、キッチン大好きに変身する。同時に、不安や心配がなくなり、いつも自分の中から喜びや幸せを感じられるようになって、何も変わっていないはずの日常がキラキラと輝 きだしたことに気づく。この楽しさをたくさんの人に広めたいと、2010年マクロビオティック料理教室「ポレポレ」をスタート。

 楽しい!美味しい!簡単!を合言葉に、ココロとカラダが喜ぶシンプルなレシピで美味しいマクロビオティックごはんの提案をはじめる。また、食べることにとどまらず、ライフスタイル全体にマクロビオティックの考えを取り入れて、心地良く、バランスよく、自然と調和して生きていくためのヒントを伝えるようになる。

 2013年、20年務めた職場を退職してマクロビオティック料理教室「ポレポレ」の活動を本格化。現在は、「しあわせがわいてくる そんな毎日を」をテーマに、料理を通して自分を取り戻し、ココロもカラダもハッピーになっていく!どんな時も、自分の中からしあわせがわいてきて自分も家族も世界さえもしあわせにできちゃう!そんな生き方が見つかる料理教室を目指して活動中~♪