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レシピ

【2017冬】里芋の唐揚げ

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<材料>4人分
里芋 400g、醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、しょうが汁 小さじ2、小麦粉 適量、なたね油(揚げ油) 適量

<作り方>
①里芋は皮をむき、大きい場合は一口大に切る。
②鍋に①とかぶるぐらいの水を入れて、少し固めにゆでる。(10分程度)
③醤油、みりん、しょうが汁をあわせ、②を入れて30分~1時間程度浸ける。
④③に小麦粉をまぶし、170度に熱したなたね油でこんがり揚げる。

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このレシピは、
ウェルベスト情報誌「すこやか」vol.33 2014年12月号
に掲載していただきました!!

ウェルベストのホームページはこちら↓
http://www.wellbest.jp/sukoyaka/index.html
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