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レシピ

【2017春】スナップえんどうのかき揚げ

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<材料>4人分
スナップえんどう 12本、玉ねぎ 200g、人参 100g、小麦粉 大さじ5~、塩 小さじ1/2、揚げ油 適量、レモン お好みで

<作り方>
①スナップえんどうは斜めに3等分する。
②玉ねぎは薄めのくし切り、人参は千切りにする。
③ボールに①②、小麦粉、塩を入れて混ぜる。
④③に少しずつ水を加えながら、具材がまとまる程度のとろみをつける。
⑤具材を4等分して180度に熱した揚げ油で揚げる。
 (食べるときにお好みでレモン汁をどうぞ!)

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このレシピは、
ウェルベスト情報誌「すこやか」vol.42 2016年6月号
に掲載していただきました!!

ウェルベストのホームページはこちら↓
http://www.wellbest.jp/sukoyaka/index.html
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